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枣庄妈咪悦月子中心:【涨知识】培根到底是不是“真肉”?能多吃吗?

枣庄妈咪悦月子中心 2022-07-02 17:31

培根起源于西方,早可以追溯到我国公元前1500年。西式培根属于高档肉制品,随着人们对培根热度的提高,市面上逐渐出现了用碎肉拼接的重组培根,而不是整块肉直接切成的,这种培根的价格要比原切培根低很多,口感上也有差异。



重组培根的配料表除了猪肉还有大豆蛋白、卡拉胶等;且纹路杂乱,受热后形态不收缩容易焦糊,而且香味较弱。吃多了对健康无益,控制好量,否则会变胖。


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